春鲜双笋

作者： 翡翠蝉本尊

春笋搭配芦笋，都是清新鲜嫩的食材

用料

• 芦笋 根
• 春笋

春鲜双笋的做法步骤

步骤 1

芦笋下半段用刮皮刀刮掉老皮，斜切成段，开水里放盐焯烫一下，断生，颜色也更绿

步骤 2

春笋剥皮去老根，也在开水里煮几分钟，然后切条

步骤 3

锅热放油，先煸炒笋条，放一点盐

步骤 4

再放芦笋，甩一点蚝油，炒匀出锅

春鲜双笋的小贴士

芦笋焯水的时间短半分钟到一分钟 春笋可以多煮几分钟

菜谱创建时间：2021-03-11 08:18:38