开胃卤猪皮

作者： 爱吃零嘴儿

囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了

用料

• 猪皮 任意 克
• 料酒 2 勺
• 姜 4 片
• 生抽 2 勺
• 酱油 2 勺
• 老抽 2 勺
• 干辣椒 5个
• 卤料 1小袋

开胃卤猪皮的做法步骤

步骤 1

解冻

步骤 2

猪皮去毛，可以干锅烫一下，软化之后拔毛

步骤 3

加热软化，方便切

步骤 4

切成条，别太宽嗷

步骤 5

加盐

步骤 6

挼一下，把油挼一下。然后冲水洗一下

步骤 7

水烧开，放入卤肉料

步骤 8

放入姜片，花椒

步骤 9

干辣椒

步骤 10

最后放入猪皮

步骤 11

加调料，料酒生抽老抽

步骤 12

搅和搅和

步骤 13

火开小

步骤 14

静煮1小时

开胃卤猪皮的小贴士

口感自定

菜谱创建时间：2021-02-24 12:22:55