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扒肘子(红烧肘子)年夜大菜的做法

扒肘子(红烧肘子)年夜大菜

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作者: 嫚丽1008
嫚丽1008
自己在家也能轻松做出好吃的扒肘子,年夜饭把这道硬菜端上桌,就可以接受吹捧和赞美了,真的真的非常简单,感觉比红烧肉好做。

用料

扒肘子(红烧肘子)年夜大菜的做法步骤

步骤 1

肘子去毛后,从中间划开,能更好的入味!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒个糖色,先加水,一点油,三勺糖,中火慢慢炒别急,什么时候炒到深枣红色,加点热水,注意安全,别崩着。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料包准备好,高压锅中放热水、糖色水、调料包、生抽、老抽、冰糖、盐、味精,尝一尝味道稍咸一点就可以,再放入肘子,汤要没过肘子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅上汽后,转小火煮50分钟关火,等自然泄汽,最少泡两小时以上味道更佳。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不管用什么方法,能捞出肘子就行,别破坏形状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出一碗肉汤,烧开后加入水淀粉勾芡,最后淋入明油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇在肘子上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做作的,放上点香菜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入口即化,软烂酥香,太好吃了😍😍

菜谱创建时间:2021-02-10 20:42:25
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