零失败豌豆凉粉

作者： 小圆满的妈妈

凉粉好吃，吃起来也超级简单，只要把握一个比例1碗淀粉5碗水，就可以轻松做凉粉了，无论是切块炒还是凉拌吃起来都很方便，自己在家做得也非常干净，完全可以根据自己的口味放调料，下面我就把豌豆凉粉详细的制作方法介绍给大家。

用料

• 豌豆淀粉 一碗
• 纯净水 五碗
• 酱油 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 半勺
• 花椒油 1勺
• 蒜泥 1勺

零失败豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

拿出一碗豌豆粉，和水调成粉浆。

步骤 2

放入锅中一边搅拌，一边小火煮。

步骤 3

熟后入盆放置冷却待用。

步骤 4

待完全冷却变硬后即可取出。

步骤 5

可以用专用的凉粉工具刨丝。

步骤 6

没有工具也可以切成细条。

步骤 7

或者根据自己喜好切块。

步骤 8

个人觉得切成粗丝比较入味。

步骤 9

加入酸醋、麻油、蒜汁、酱油、辣椒等佐料。

步骤 10

也可以切块热炒。

步骤 11

凉拌的豌豆凉粉配上黄瓜丝吃起来非常爽口。

步骤 12

切成长条状的吃起来也清凉香嫩、爽口开胃。 凉粉可以说是非常有特色的一种小吃，爽滑弹牙又细腻，不敢是凉调亦或是煎炒都

步骤 13

自己做的凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。也可以加上自己做的各种酱料拌匀也是一道美味可口方便的食品。

菜谱创建时间：2021-01-18 10:24:12