秘制红烧黄焖羊排

作者： kikyo-wj

用料

• 羊排 500g
• 啤酒 1听
• 糖 小勺
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 胡萝卜 2根
• 八角 1个
• 姜 5片
• 豆腐块 3块
• 葱 2根
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 腐乳 2块
• 大蒜 4瓣
• 蒜叶 1根

秘制红烧黄焖羊排的做法步骤

步骤 1

红萝卜滚刀块，洋葱切丁（这个是切之前）

步骤 2

老姜、大蒜、蒜叶、辣椒切好备用

步骤 3

豆腐块吸汁好吃，就加了点，看个人口味，可以不加

步骤 4

放料酒、葱段、大料炒羊肉，后捞出羊肉洗净

步骤 5

放适量的油，姜，洋葱丁、蒜、香叶小火炒香

步骤 6

爆炒3分钟后放红萝卜爆炒（可以按照当地口味，我放了点腐乳）

步骤 7

放1听啤酒

步骤 8

大火滚，如果锅的密闭性不强，可以适当加点水

步骤 9

煮20分钟后，放豆腐后再煮20分钟（ps：羊肉的时间可以按照个人口味适当增减，尝一下萝卜和羊肉，口感可以，就可以大火收汁，关火了）

步骤 10

最后放好蒜叶收汁成功！

菜谱创建时间：2021-01-14 21:09:44