萝卜牛腩煲

作者： 沿九妹

冬天喜欢各种煲，热乎乎的超舒服。这道萝卜牛腩煲做了很多次啦，好吃😋得记录下来

用料

• 牛腩 克
• 白萝卜 根
• 姜 片
• 八角 个
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 香叶 片
• 冰糖 克

萝卜牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，凉水入锅煮开去血水，几颗花椒下去一起煮可以去腥

步骤 2

白萝卜去皮切大块备用

步骤 3

姜片，半个洋葱🧅，大料包（八角桂皮香叶陈皮）

步骤 4

油锅烧热，下姜片洋葱炒出香味来

步骤 5

牛腩块去血水后洗净，加入炒炒炒

步骤 6

蚝油，生抽，老抽，料酒，冰糖炒炒炒

步骤 7

炒均匀后倒入砂锅，加开水料包，水没过食材，煮开转小火焖40-60分钟（我一般一个小时，牛腩炖得烂烂不费牙）

步骤 8

我的小砂锅，盖子很重呢，小火焖不会噗出来

步骤 9

最后加白萝卜再焖十分钟，尝一下味道再看要不要加点盐

步骤 10

最佳拍档白米饭，很下饭的

步骤 11

还可以煮牛腩面也好吃

菜谱创建时间：2020-12-24 22:53:20