土豆豆角炖鸡腿

作者： 每九加薄荷

用料

• 土豆 1个
• 豆角 适量
• 鸡腿 一只
• 十三香 1勺
• 粉条 1把
• 酱油 5勺
• 老抽 2勺
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 葱 一段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量

土豆豆角炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

豆角择好洗净沥干水份，土豆去皮切块，鸡腿切块焯水。

步骤 2

起锅烧油，大火将油烧热，下豆角，下豆角的同时可以把锅盖盖上，防止烫伤，豆角煎至微焦。

步骤 3

然后下土豆。

步骤 4

放酱油和老抽，翻炒均匀。

步骤 5

放水，下事先焯好的鸡腿。

步骤 6

放葱段，姜片，八角，十三香，料酒。

步骤 7

开锅下粉条。（如果你的粉条不好烂，可以后下土豆，因为土豆炖的太久的话就烂掉了，除了土豆，我又放了些山药，山药是和粉条一起下锅的）

步骤 8

炖到快干汤的时候，放蒜末和鸡精，翻炒均匀之后出锅。

步骤 9

香喷喷。

菜谱创建时间：2020-12-16 19:06:55