吃起来脆爽，香脆可口，好吃不腻，马蹄/荸荠猪肉馅水饺

作者： 厨房一午一食

荸荠也叫马蹄，吃起来脆脆的甜甜的，其实荸荠也是一道美味的菜，可以炒着吃，生吃，还可以做成饺子馅。

用料

• 猪肉 500克
• 马蹄 400克
• 芝麻油 25克
• 盐 适量
• 蚝油 1勺约3g
• 葱 适量
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 3克

吃起来脆爽，香脆可口，好吃不腻，马蹄/荸荠猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

买来肥瘦相间的猪肉洗净剁成馅，马蹄削皮，香葱洗净备用

步骤 2

马蹄切碎颗粒状

步骤 3

香葱切碎放入搅好的肉馅中，加入适量的芝麻油，马蹄，胡椒粉，蚝油，生抽打入一个鸡蛋，适量的盐朝一个方向搅拌。

步骤 4

调好的馅可冷藏一会包

步骤 5

我就会简单的包法

步骤 6

水烧开后，下入饺子，用勺子轻轻地推几下。烧开后，加入一勺清水，再次煮开，如此两三次即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-12-14 10:33:18