超好吃的椰蓉饼干

作者： 晁_as0c

之前试过几个方子不怎么好吃，自己又研究了一下，今天我儿子说这次的好吃。

用料

• 椰蓉 60克
• 黄油 90克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 40克
• 普通面粉 135克
• 玉米淀粉 55克
• 无铝泡打粉 3克
• 苏打粉 1.5克
• 表面椰蓉 适量

超好吃的椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

所有食材称量好，面粉和玉米淀粉混合好，泡打粉和苏打粉一起放进去

步骤 2

黄油软化先打一下，再加入鸡蛋，玉米油，糖一起打，然后加入奶粉进去打匀

步骤 3

加入椰蓉

步骤 4

混合好的粉类倒进去拌匀

步骤 5

面团不干还有点软的状态，可以戴上一次性手套抓匀

步骤 6

放入保鲜袋整成三角形，放冰箱冷冻半小时，拿出来以后切成一厘米厚度的片，两面粘上椰蓉这步漏拍了

步骤 7

烤箱提前预热五分钟，150度放进中层烤20分钟

步骤 8

烤出来真的好香啊

步骤 9

刚出烤箱咬一口酥脆中间又有一点点软的感觉好好吃，完全凉了以后是那种松松的酥的一点儿不硬，贼好吃啊。

超好吃的椰蓉饼干的小贴士

这个饼干用的糖量少做出来不是很甜的那种，我是觉得可以，喜欢甜的糖量可以增加。整形也不一定就整成三角形的，圆形方形都可以随自己喜欢就好，或者擀成整个的烤好以后再切也行的。

菜谱创建时间：2020-12-07 21:30:44