香麻双珍

作者： 明明素君

当岁月静好 我们是否初心还在？ 当命运坎坷 我们是否信念不改？ 有人说 人生最曼妙的风景 是内心的淡定与从容 山高不碍白云飞 竹密何妨流水过 一切应作如是观

用料

• 🍅备注: 以下是4人分量。
• 榆耳(泡发后) 120克
• 羊肚耳(泡发后) 60克
• 香菜 12克
• 红椒 6克
• 调味料: ↓
• 生抽 12克
• 陈醋 6克
• 香油 8克
• 花椒油 6克
• 白芝麻(炒香) 2克

香麻双珍的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

榆耳和羊肚耳提前泡发6一8小时。

步骤 3

分别切成条状。

步骤 4

香菜切3厘米段状；红椒去籽切5厘米条状。

步骤 5

备好调味料。

步骤 6

将榆耳和羊肚耳一起焯水6分钟(水里加些盐)。

步骤 7

捞起控(挤)干水份。

步骤 8

倒入大器皿中，放入所有调味料拌均匀入味，再加入香菜和红椒条(开水略烫一下)。

步骤 9

装盘，撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2020-11-12 21:57:45