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梅干菜烧肉

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作者: 麻婆豆腐创

用料

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块,加入两片姜片,倒入适量料酒,过水,捞出备用。

步骤 2

梅干菜洗干净,热水泡发。

步骤 3

土锅倒入适量油,热锅冷油,加入姜片两片3根干辣椒,翻炒出香味。

步骤 4

放入过水好的五花肉,中小火翻炒,让五花肉出油。

步骤 5

这是煸出来的油。

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步骤 6
步骤 6

这个时候倒入一小勺料酒➕一罐啤酒,记住不加一滴水!!!

步骤 7

啤酒没过五花肉。

步骤 8

加入2勺生抽➕2勺老抽➕3小块冰糖,盖锅盖中火炖20分钟。

步骤 9

20分钟后,再加入泡发好的梅干菜,接着中小火炖20分钟。

步骤 10

梅干菜烧肉好了,做法不复杂,但好吃。五花肉不腻,满口留香,梅干菜吸收肉汁香味,太下饭了!

梅干菜烧肉的小贴士

这道菜好吃秘诀就是不加一滴水,给啤酒!

菜谱创建时间:2020-10-06 19:22:08
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