罗汉果陈醋鸡爪

作者： Yufen

皮脆骨软 适合煲剧慢慢啃

用料

• 鸡爪 一斤
• 陈醋 一碗8分满
• 罗汉果 半个
• 酱油 一碗7分满
• 冰糖 80克
• 姜 3片
• 葱 一根
• 料酒 适量
• 水 一碗十分满

罗汉果陈醋鸡爪的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

水煮冰糖加半只罗汉果 冰糖溶化后把酱油和山西陈醋倒进去煮开收火 放凉备用

步骤 3

冰水下鸡爪 葱姜 料酒煮开15分钟 捞出

步骤 4

用水多冲一会

步骤 5

冰镇半小时

步骤 6

冰镇过的鸡爪十分脆 放进酱汁里冷藏一天一夜 可翻动几次 使均匀入味

步骤 7

煲剧神器 皮脆 🦴头软 超级入味 吃不停的那种

菜谱创建时间：2020-10-05 23:21:52