快手煎猪扒

作者： mandyzheng

用料

• 猪排 一块
• 油 适量
• 黑椒酱 适量

快手煎猪扒的做法步骤

步骤 1

冰箱冷冻室取出梅花猪扒，水龙头🚰冲水，撕去包装膜。

步骤 2

切条，泡65度温水（刚开的水倒出还不到80度，再倒另一容器晾一下就接近65度啦😏）5分钟。常识是：蛋白肉质55度就熟了。

步骤 3

用厨房纸吸干水分。

步骤 4

下平底锅煎。

步骤 5

出锅，淋上微波炉加热好的黑椒酱。美味😋

菜谱创建时间：2020-09-16 20:00:34