烧卖花边皮小技巧

作者： 乡村小土豆

这次包烧卖看了很多帖子，个人觉得有点费力，就自己突发奇想，还蛮方便的，希望对你有用。

用料

• 饺子皮 10张

烧卖花边皮小技巧的做法步骤

步骤 1

市售饺子皮

步骤 2

看一下厚度

步骤 3

撒干粉，我是用压面机，压成这种椭圆形。我的压面机是0-9档，0最厚，9最薄，我用的7档压的。厚薄程度按你自己喜欢的来。（擀面杖擀薄，再用自己喜欢大小的圆模，压成圆形也可以的，没有圆模就自己做，用塑料瓶子自己剪一个就行。）

步骤 4

压面机压好，一切二

步骤 5

用剪刀修成圆形，不用过分圆，等会捏完花边不会看出不圆喔，也不影响最后成品的。

步骤 6

手法看视频喔。口述的话就是两个手的拇指把面皮的边撑开收拢撑开再收拢。一定要撒干粉，不然一叠皮子会粘牢了。

步骤 7

成品就是这样的花边

步骤 8

包上做好的糯米

步骤 9

捏好再整理一下，完美的花边。

菜谱创建时间：2020-09-16 11:56:20