xo酱海鲜粉丝煲升级版

作者： MyZoe

之前发布过一个海鲜煲菜谱，最近开发了新的做法，感觉更好吃了😋 我用的是虾，也可以放扇贝，花蛤，鱿鱼，鱼丸什么。

用料

• 虾 半斤到8-9两都可以
• 粉丝 3把
• 白菜 2-4片
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• xo酱 1-1.5勺
• 蒜 3-4瓣
• 糖 若干

xo酱海鲜粉丝煲升级版的做法步骤

步骤 1

虾或者其他海鲜清洗干净，剪须，清水焯一下，变色就可以了。

步骤 2

白菜切长条，铺在砂锅最下面

步骤 3

粉丝冷水泡一分钟就好，不要时间长。摆在白菜上面。

步骤 4

把之前焯好的虾摆上

步骤 5

找个小碗放1-1.5勺xo酱（这个酱有点点辣 所以看口味放），3勺生抽，1勺蚝油，最后可以加点糖提味。

步骤 6

3-4瓣蒜，切碎

步骤 7

平底锅热锅，放油，然后把蒜蓉放入锅中，大概一半蒜末变色就好了。

步骤 8

把蒜蓉油加入酱料。

步骤 9

再加半碗温热水。

步骤 10

把蒜蓉酱料均匀倒在虾上。

步骤 11

砂锅大火烧开，冒气后调小火，差不多5分钟就可以出锅了。

步骤 12

出锅后的粉丝硬度适中，虾也很好吃。

菜谱创建时间：2020-09-13 03:02:02