超级下饭-蒜苔小炒牛肉

作者： 怀玉的小厨房

用料

• 牛里脊 200克
• 蒜苔 200克
• 淀粉 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 2克
• 红辣椒 5个
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣

超级下饭-蒜苔小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备新鲜黄牛肉

步骤 2

先切成小块

步骤 3

反着纹理切，这一步很重要，不然咬不动

步骤 4

放姜，胡椒粉，蚝油，酱油腌制入味

步骤 5

加入红薯粉和花生油拌匀，锁住水分

步骤 6

准备好配菜

步骤 7

先炒蒜苔，炒熟，放盐入味

步骤 8

加入大蒜，红辣椒炒匀

步骤 9

加入炒好的牛肉混合，放点料酒，鸡精就可以出锅

菜谱创建时间：2020-09-02 06:52:28