花生面包卷

作者： 飞翔的蓝鱼

浓浓的花生味。清晨，一杯牛奶，一块面包卷，一天好心情的开始。

用料

• 牛奶、水 各125ml
• 黄油 100g
• 酵母 2tsp
• 白糖 50g
• 面粉 550g
• 盐 1tsp
• 鸡蛋 1个
• 粉状花生 100g

花生面包卷的做法步骤

步骤 1

取一小锅，加热牛奶、水，放入黄油，直至溶化。关火，等降到温温时，再加入酵母和1tbsp白糖，静置10分钟。

步骤 2

面粉、剩余的白糖、盐混合，将第1步中的液体倒入，再加入鸡蛋液，将面团揉至光滑，放入温暖处发酵至2倍大。

步骤 3

发酵好的面团，继续揉面排气，擀成大饼型（40*30cm），涂一层融化的黄油，将花生粉和少许白糖混合后，均匀铺在上面。

步骤 4

从一端开始卷起，卷成柱状，再切成10-12份。取烤盘，将切好的面卷平放在烤盘内，二次发酵1小时左右。

步骤 5

预热烤箱180°，刷蛋液，入烤箱，25-30分钟。

花生面包卷的小贴士

此分量可以做2盘。

菜谱创建时间：2012-08-13 10:31:28