ins风哈密瓜蛋糕～走啊一起去野餐啊

作者： 叫我猫大人

今天没有故事，只有哈密瓜～

用料

• 圆形哈密瓜 1个
• 淡奶油 200克
• 糖 14克
• 海绵蛋糕配方：
• 鸡蛋 3个
• 糖 100克
• 低粉 100克
• 黄油 26克
• 牛奶 40克

ins风哈密瓜蛋糕～走啊一起去野餐啊的做法步骤

步骤 1

先来做海绵蛋糕胚，我用的是小岛老师的方子，很润不会干。做法是：三个全蛋打发到画8字不消失，筛如低粉拌匀，加入融化的黄油喝牛奶拌匀，倒入6村模具中，180度33分钟左右。晾凉备用。（这一步没有图）

步骤 2

哈密瓜要这种一只手就能握的住的，圆形的。

步骤 3

顶端切掉，掏空果肉，去籽。（皮要留的尽量薄一点，果肉太厚会出水太多把蛋糕浸湿）。

步骤 4

挖出来的哈密瓜果肉切丁～～蛋糕切片，蛋糕大小根据哈密瓜大小决定～淡奶油打到8-9成发装裱花袋备用。（请忽略右上角的哈密瓜，那是个失败的翻车哈密瓜😂，自动转换成上一张图的小哈密瓜哈）

步骤 5

先挤一层奶油，放水果，再放一片蛋糕压平整，再挤奶油放水果放蛋糕，如此重复一直到填满整个哈密瓜，摆一层哈密瓜粒。

步骤 6

盖上盖子，冷藏半小时

步骤 7

切开看看

步骤 8

秀几个成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

其实，里面最麻烦的一步是啥呢？就是挖哈密瓜果肉，感觉要挖到地老天荒的赶脚！

菜谱创建时间：2020-06-15 15:20:05