土豆丝鸡蛋饼

作者： 面点师耿彪

简单易上手的土豆丝鸡蛋饼，面点厨师长教您轻松做，快试试吧~

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2勺
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 盐 1/3勺

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将土豆切成土豆丝，泡入水里。

步骤 2

胡萝卜切成丁，切点小葱，火腿肠切丁。

步骤 3

将两个鸡蛋、两勺面粉、1/3勺的盐、两勺水、胡萝卜丁和小葱放入碗里搅匀。

步骤 4

锅中放两勺油，烧热。放入小葱、土豆丝，中火炒一分钟左右。

步骤 5

再放入火腿肠和搅好的蛋液，摊平。中火，盖上盖子焖两分钟，底部上色后翻面，双面金黄后出锅。

菜谱创建时间：2020-06-01 10:17:56