5块钱就让全家吃上热腾腾的香菇菜包

作者： 林度度

用料

• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 酵母 2-3克
• 面粉 240克
• 白糖 1勺
• 油菜 半斤
• 香菇 5-8朵
• 虾皮 一把
• 耗油 一勺
• 温水 120克
• 料酒 1勺

5块钱就让全家吃上热腾腾的香菇菜包的做法步骤

步骤 1

香菇油菜清洗干净，水烧开后放入香菇和油菜焯烫1分钟

步骤 2

烫过的香菇油菜直接过凉水，防止油菜变黄

步骤 3

香菇拧干水分后切丁，油菜剁碎后拧干水分

步骤 4

将香菇丁和油菜放入碗中，依次加入虾皮，料酒，生抽，耗油，少许盐和味精，再淋入香油，喜欢吃重点味道的可以加点十三香，拌匀待用。

步骤 5

240克面粉加入一勺白糖，2-3克酵母，120ml温水和成面团发酵至2倍大。

步骤 6

发好的面团揉面排气后分成12-13个剂子

步骤 7

用擀面杖擀成中间厚边薄的包子皮

步骤 8

将拌好的料包成包子

步骤 9

包好的样子，喜欢大点的话240克面粉做10个包子

步骤 10

可以再加点虾仁增加营养

步骤 11

蒸笼上刷一层油，把包好的包子放上去，注意每个包子间要留点空隙，加盖再次醒发15-20分钟，开火烧至水开后蒸10分钟关火

步骤 12

关火焖5分钟再开盖

步骤 13

出锅

步骤 14

5块钱就可以解决一家人的早餐

菜谱创建时间：2020-05-28 22:11:54