童年美食 零失败松脆奶香黄金椰蓉一口酥

作者： 培小厨Baking

香酥的口感，椰奶融合的香味！真是不能不爱呀～

用料

• 无盐黄油/玉米油 50克/30克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 35克
• 奶粉 15克
• 椰蓉 110克
• 此配方 可做26小个

童年美食 零失败松脆奶香黄金椰蓉一口酥的做法步骤

步骤 1

把所有材料提前称量好放一边备用

步骤 2

黄油提前室温软化，用刮刀轻轻推开没有阻力的状态，加入糖粉，用电动打蛋器打发至黄油发白膨胀

步骤 3

加入2个蛋黄搅拌均匀

步骤 4

再加入牛奶拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉、奶粉用刮刀翻拌均匀

步骤 6

最后加入椰蓉拌匀成团

步骤 7

放冰箱冷藏半小时

步骤 8

提前10分钟预热烤箱，把冷藏后的面团取出，称12g一个揉圆，粘上椰蓉

步骤 9

放入预热好的烤箱，170度烘烤15分钟左右，椰蓉球表面上色即可，⚠️烘烤中一定注意烤箱，以免烤糊哦！

步骤 10

成品出炉

菜谱创建时间：2020-05-26 14:53:21