快手菜干烧黑虎虾

作者： 深蓝carrie

用料

• 黑虎虾 12只
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 醋 0.5勺
• 朝天椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 黑胡椒 0.5勺
• 香菜叶 2片
• 白糖 少许

快手菜干烧黑虎虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾常温解冻，剪去虾脚、虾须，去虾线

步骤 2

用厨房纸讲黑虎虾身上的水吸干（不然待会下油锅会沾）

步骤 3

将姜片、大蒜切末，朝天椒切圈；按生抽3勺、料酒1勺、醋0.5勺，少许白糖搅拌，备用

步骤 4

锅中加油，将黑虎虾下锅中火炸，正反大约各1分钟，知道两面金黄

步骤 5

待黑虎虾两面金黄后，乘出待用

步骤 6

将蒜末、姜末、朝天椒炒香，倒入调好的生抽、料酒、醋调料，加入适量的黑胡椒和小半碗水

步骤 7

倒入煎黄的黑虎虾，闷煮8分钟左右，中间翻炒一次，然后收汁，装盘

步骤 8

吊坠点香菜，大功告成🥂

菜谱创建时间：2020-05-04 23:13:24