自制烧卖

作者： 玉兔夏天

宝贝说想吃家里的烧卖，这里的味道与我们家里味道不一样，为了满足宝贝的需求，我就试试做一下看是否成功，没想到一次完美成功味道非常不错👍👍就是这个味道。

用料

• 盐 5克
• 香菇 10朵
• 糖 15克
• 酱油 两勺
• 糯米 1000克
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 面粉 750克
• 胡萝卜 一根
• 豌豆 400克
• 木耳 15朵
• 洋葱 半个
• 生姜 5片
• 香葱 5根

自制烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米+黑米提前一天晚上泡好，第二天放锅里蒸熟备用

步骤 2

所有原料洗干净，切丁备用（香菇、木耳、胡萝卜、洋葱、香葱、生姜、豌豆）

步骤 3

面放点盐揉成面团醒发半小时在揉成光滑面团备用

步骤 4

我先把肥肉放锅里炸一下烧卖要的就是猪油才香，油要多一点不然馅干干的不好吃。

步骤 5

炸好先放入洋葱、生姜煸炒一下

步骤 6

在放入香菇、木耳、胡萝卜煸炒一下

步骤 7

放入肉沫炒熟放入蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精。

步骤 8

炒好了放入之前蒸好的糯米在放入在放入豌豆，最后放入香葱拌匀即可备用。

步骤 9

馅已经超好色香味俱全凉了备用

步骤 10

把面擀成饺子皮大小放入馅

步骤 11

已经包好了，是不是很好看啊也有食欲吧

步骤 12

上锅蒸5分钟即可，因为里面的馅都是熟的只要把外面皮蒸一下出型就可以了。

步骤 13

尝了一下不错不错👍👍就是这个味

菜谱创建时间：2020-04-22 17:06:56