上海本地小吃 朝天饼

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

阿婆带着我做的小吃

用料

• 中筋面粉 215克
• 水 适量
• 油(最好为菜油) 适量
• 葱绿 一把
• 盐 5克
• 红糖或白砂糖 适量

上海本地小吃 朝天饼的做法步骤

步骤 1

葱绿切短，撒盐，混合。

步骤 2

面粉中加油，葱绿，揉，加少许水，揉，成型一点后再加水，揉，直到完全成型

步骤 3

揉成这样♂就好了

步骤 4

面团分成两坨，搓圆，擀平。

步骤 5

起油锅，锅热后将饼放进去，开小火，底部金黄时反转，在饼中间放点红糖，再加点水，等糖慢慢融化，熟后放入盘。也可用白砂糖，同样放白砂糖和水。

步骤 6

记得要用小火，等糖融化

步骤 7

出锅，可以掰着蘸糖吃

菜谱创建时间：2020-04-21 20:05:07