花胶鸡脚汤

作者： 娇娇by

🎀花胶（鱼胶）女生都知道，胶原蛋白肽特别多，是很好的养颜圣品，每周吃一回，连续吃一个月，你会发现皮肤变好，这是用好多护肤品都达不到的。 🎀另外，因为过了25岁，皮肤胶原蛋白加速流失，衰老加快，我就经常用花胶炖汤喝，或者用花胶炖奶，延缓皮肤衰老，孕期或者产后妈咪吃花胶也是很补的哦！ 🎀这汤材料制作简单，美味而且不腥，跟着我做起来吧！

用料

• 花胶 4个
• 鸡脚 十只
• 猪骨 三大块
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 虫草花 一小把
• 姜片 4片

花胶鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

花胶提前泡发好，鸡脚洗干净去指甲，猪骨头洗干净切小块，生姜切片，红枣去核备用。 先把鸡脚和猪骨放入锅中，放几片姜片➕料酒焯水，焯完后把杂质清洗干净。

步骤 2

把所有材料放入汤锅内，加适量水没过材料，大火煲开后再用小火慢炖一个半小时左右。

步骤 3

快炖好的时候加入适量枸杞，放盐调味即可。

步骤 4

炖好的花胶鸡脚汤出锅啦！美味又营养。

花胶鸡脚汤的小贴士

关于鱼胶的选择❓ 鱼胶有很多种类，价格也千差万别，根据自己的能力选择哈！我用的是深海黄花胶，质量好，性价比高，几十元就能煲好几次汤。 鱼胶会腥吗❓ 鱼胶其实就是鱼肚，所以是带腥味的，当然处理得好是不会有腥位的，我泡发花胶的方法：干花胶清洗干净，放入碟子加几片姜片上锅蒸5~10分钟左右，蒸好后连同姜片加凉水，放冰箱冷藏室浸泡12个小时左右，途中需要换水，泡好的花胶把黑色的杂质清洗干净，这样吃起来才不会有腥味。

菜谱创建时间：2020-04-20 21:35:00