羊肉白菜馅儿饺子

作者： 亭子_xmj4

最近超级想念小时候吃的羊肉馅儿饺子，超市里买不到羊肉馅儿，菜谱羊肉馅儿饺子也几乎没有，为了满足孕期想吃的东西却吃不到，只能自己动手了，结果超级好吃😋 推荐给大家

用料

• 白菜 半颗
• 姜 一块
• 葱 1根
• 羊肉 500克
• 面粉
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 五香粉
• 香油
• 味精

羊肉白菜馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

一斤羊肉剁碎之后乘出备用

步骤 2

大白菜洗净剁碎，剁好之后撒一点盐出水，然后再用纱布把白菜水分挤出，备用

步骤 3

葱姜切碎备用

步骤 4

把所有要用的准备好了，就开始拌馅儿了

步骤 5

加入生抽、老抽少许上色、五香粉、盐、味精少许、一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌，充分搅拌均匀

步骤 6

羊肉拌好之后加入葱姜继续搅拌

步骤 7

差不多这样子就行了

步骤 8

加入备好的白菜继续

步骤 9

最后再加点香油，羊肉白菜馅儿就完成了。

步骤 10

开始和面，加入面粉、少许盐、一碗水揉成面团，醒半小时，再揉一下就能揉出来光溜溜的面团了

步骤 11

切剂子

步骤 12

切好的剂子按扁，擀皮儿

步骤 13

包好了，卖相不太好，大家将就看

步骤 14

饺子出锅，此刻再来点拌好的酱汁就完美了

羊肉白菜馅儿饺子的小贴士

1. 搅拌羊肉的时候尽量多搅拌一会儿，让调味料充分融合进肉里 2.白菜水分一定要挤干净，要不然馅儿容易出水 3. 用料都是凭感觉，没有详细克数，大家见谅

菜谱创建时间：2020-04-17 10:51:18