培根芝士芥末面包卷

作者： 番茄桃-子

吃起来有点像pizza的小面包～

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 200克
• 干罗勒叶碎碎，可以用迷迭香 1克
• 砂糖 15克
• 蛋液 15克
• 水 110克
• 干酵母 3克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 整形材料
• 芥末籽酱 30克
• 培根 5片
• 装饰材料
• 蛋液 适量
• 芝士 2片，可以多加点

培根芝士芥末面包卷的做法步骤

步骤 1

面团材料全部放一起揉面，盐和酵母分开放，不需要揉出手套膜

步骤 2

揉面完成后烤箱30度发酵1小时

步骤 3

手指沾面粉戳洞不回缩就是发好了，我这个超过一小时了有点发过了，问题不大还能抢救

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

刷上芥末籽酱，放上培根

步骤 6

卷起来收口捏紧

步骤 7

切成六份烤箱37度发酵40分钟

步骤 8

发酵完成后刷蛋液

步骤 9

摆上芝士片，没有可以不放，或者放点色拉酱或者马苏里拉芝士都行

步骤 10

烤箱180度烤13分钟

菜谱创建时间：2020-04-15 23:02:13