炸萝卜丝丸子

作者： 爱到平淡

女儿不吃萝卜，但是吃萝卜丝丸子，当然里面要加点肉来添味道。

用料

• 萝卜 青萝卜
• 鸡蛋 1个
• 猪肉馅 适量
• 五香粉、盐、味精 适量
• 中筋面粉 适量

炸萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

青萝卜。另一只萝卜是用来炒萝卜丝贝丁的。

步骤 2

萝卜擦丝，然后切碎，不用太碎。加适量五香粉、盐、味精，一个鸡蛋，肉馅不用太多，可以增味就行，萝卜丝体积的三分之一

步骤 3

面粉一点就行了，起粘合作用，加多面粉丸子会发硬，不好吃

步骤 4

拌好看起来比较松散的样子，虎口挤丸子，因为松散，另一只手帮忙团圆，中小火炸，勤翻面，有点硬的时候，用一只筷子每个丸子插一下，可以快速熟

步骤 5

我还是用了三张厨房纸垫着，一个个炸好放在上面，然后又放到盘中的。也起滤油作用，不复炸。这次颜色不够绿，因为中间忙别的事情，导致丸子在油锅里多呆了一会儿，颜值低了，有种美，叫做刚刚好，下次专心。

菜谱创建时间：2020-04-14 07:31:51