蒜香炸鸡翅

作者： 苏酥的甜

用料

• 鸡翅 6个
• 蒜 5瓣
• 葱花 10克
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 一点点

蒜香炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

蒜切成末，鸡翅正反两面改刀，加入葱花，料酒，黑胡椒粉，生抽，蚝油，盐搅拌均匀腌制三小时。

步骤 2

面粉和淀粉1:1混合均匀，鸡翅裹上粉放一边静置五分钟。

步骤 3

五成油温下锅，小火慢炸8-10分钟。 炸好捞出 油温升高后复炸一分钟。

步骤 4

超好吃😋碗里垫张油纸吸油，不介意的可以省略。

蒜香炸鸡翅的小贴士

鸡翅改刀方便入味。 因为调料是咸的，盐加一点就好。 一定小火慢炸哦，不然外面焦了里面还没熟。 复炸一次会更酥脆哦。

菜谱创建时间：2020-04-04 20:03:44