芒果牛奶椰汁布丁

作者： 王小米_贪吃的白羊

喜爱芒果，喜欢它的香气，喜欢它的味道，喜欢它的口感清凉细腻柔滑……

用料

• 牛奶 150ml
• 吉利丁 11克
• 白砂糖 10克
• 芒果 2个
• 水泡吉利丁片用 少许
• 椰浆 200ML

芒果牛奶椰汁布丁的做法步骤

步骤 1

先将吉利丁片剪小片放入冰水中冷藏浸泡15分钟，将椰浆牛奶隔水加热温度控制在50左右放白砂糖充分搅拌，然后将泡软的吉利丁片放入，温度不要过高50度以下，慢慢搅拌至融化，关火。将切好的芒果倒入冷却后冷藏

步骤 2

冷藏最少四小时，我是冷藏一晚上

步骤 3

一晚上之后形状比较牢固

步骤 4

倒扣在熟食案板上，切成自己喜欢的模样，直接食用，建议第二天吃完比较好

芒果牛奶椰汁布丁的小贴士

1隔水搅拌切记温度过高，会影响吉利丁片的凝固效果 2不喜欢椰浆可以淡奶油或者牛奶代替 3各种水果可以替代，比如草莓🍓菠萝🍍火龙果 4想要更Q更弹可以放15克吉利丁片

菜谱创建时间：2020-03-25 11:47:37