海虹乌塌菜

作者： 大李私房菜

前两天大风，捡了一支被吹断的玉兰，小心翼翼地养着。跟这道菜拍在一起，就是一幅“春天的唱片机”，演奏着：海洋里细波荡漾的鲜美，和大地上逐渐渲染的绿意…

用料

• 青口/海虹肉 数只
• 乌塌菜 若干
• 葱片 少许
• 盐 少许

海虹乌塌菜的做法步骤

步骤 1

锅中放油，葱花爆香，放入乌塌菜炒熟，加盐炒匀装盘。

步骤 2

（海虹肉来自于之前买的200只海虹，没吃完，煮熟后连汁带肉一起冻起来备用的。）取出一袋海虹肉煮熟，也可以是蛤蜊肉，自己煮确实麻烦，但可以尽可能购买新鲜的海鲜，和清理的特别干净。

步骤 3

倒入乌塌菜中即可。

海虹乌塌菜的小贴士

1.青口/海虹可用其他海鲜替代。 2.乌塌菜可用其他青菜替代。

菜谱创建时间：2020-03-24 20:12:53