家庭版“三杯鸡”

作者： 锅锅儿在这儿

我是个不会做菜的小白，但是这道菜真的超级简单又好吃。

用料

• 鸡 半只
• 香菇 少许（喜欢吃可以多放一些）
• 葱结 一个
• 姜片 5、6片
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 6个
• 料酒 50毫升
• 生抽 50毫升
• 香油 30毫升
• 米酒 50毫升

家庭版“三杯鸡”的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡 洗净切块

步骤 3

砂锅预热加油

步骤 4

油热后加配料炒香

步骤 5

放鸡肉不停翻炒

步骤 6

加香菇翻炒

步骤 7

感觉快粘锅的时候加料酒（大概50毫升）翻炒、再加50毫升生抽、然后加30毫升香油，搅拌均匀，最后加米酒（没有可以放些许糖）盖盖子关小火。

步骤 8

间隔5分钟搅拌一次，防止粘锅和汤汁不匀，炖煮15-20分钟，待汤汁变浓稠，关火、上菜。

菜谱创建时间：2020-03-20 11:27:35