小油条！

作者： 阿妮女

家乡的小吃，叫“油冒尖”，小油条，吃起来又软又香！

用料

• 1.面粉300-400克（三个人量） 2.酵母3克，鸡蛋一个，小葱4根。 3.1小勺盐，温水400-500毫升 4.适量植物油

小油条！的做法步骤

步骤 1

1.把鸡蛋打入面粉中，酵母直接加入进去，拌匀。 2.再分3-4次加入温水，拌成如上图程度即可。

步骤 2

3.拌好的面粉，放入温暖处，发酵30分钟，至两倍大。 4.把葱花切碎，放入发酵好的面糊里，加入1勺盐，拌匀，装入裱花袋。 5.锅里烧热油，七成热，手放于上方感觉有点热，即可，然后一点点挤入面团，如上图。 6.中途翻动下，避免炸糊了！ 7.表面金黄捞起，趁热吃，又香又软。

步骤 3

炸好的状态

步骤 4

炸好的状态

步骤 5

炸好的状态

步骤 6

炸好的状态

菜谱创建时间：2020-03-19 22:31:21