神仙菌菇汤（超简单）

作者： 花丛中的小PP

我觉得“神仙”这个词太贴切了，哈哈～～因为味道实在太鲜了！而且做法超简单，好比神仙施个法术便成了 那般简单。还有它独特的清爽口感，给人飘飘欲仙的赶脚，喝起来仿若置身深山老林，在竹海滔滔的木屋前，闻鸟鸣山涧，偷浮生一闲。

用料

• 菌菇 若干
• 木耳 若干
• 鸡蛋 2个
• 葱 几根
• 生姜 1片
• 黄酒 1勺

神仙菌菇汤（超简单）的做法步骤

步骤 1

摊蛋皮——把鸡蛋搅拌均匀，锅里擦一点点油，把蛋液摊进去，一定要摊开，摊薄点。

步骤 2

把所有的菌菇都切成丝，至于用什么菌菇，看喜好，什么香菇，平菇，金针菇，杏鲍菇，海鲜菇，白玉菇……随便都可以！🤪木耳泡发洗干净，也切成丝，蛋皮和生姜也切成丝。

步骤 3

锅里放水烧开，放进所有的“丝”！加入黄酒，盐，少量色拉油，盖上锅盖再次烧开。

步骤 4

打开，清水就变成了浓汤的赶脚，看着就流口水🤤放入葱花，也可以再放点香菜，淋点香油，撒点胡椒粉，看个人喜好。味精不用放，因为菌菇本身好鲜好鲜了。

步骤 5

出锅呀！

菜谱创建时间：2020-03-17 23:52:30