新手超简单巧克力饼干

作者： April_5w4b

配方也适用于抹茶饼干

用料

• 黄油 80克
• 可可粉 8-12克
• 糖 30克
• 鸡蛋 半个
• 高筋面粉 125克

新手超简单巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油80克，白糖称好放一边。

步骤 2

用一点冰糖水化开搅拌。加入半个鸡蛋液，充分搅拌。

步骤 3

搅拌器2档中速打开。筷子太慢了…

步骤 4

巧克力粉称好，用了两种，一个是好时可可粉，一个是新西兰红糖可可粉。

步骤 5

过筛加入黄油盆中。

步骤 6

很细腻。

步骤 7

高筋面粉，家里没有低筋面粉。

步骤 8

过筛，加入一半。

步骤 9

过筛中抓拍。

步骤 10

硅胶铲一点一点混合按压均匀。

步骤 11

没有巧克力豆，用松露巧克力切碎粒。

步骤 12

第二次放入一点面粉，加入巧克力碎，一起混合。

步骤 13

不停地按压。直到没有白粉。

步骤 14

用手一点点捏成长条，用保鲜膜裹上。冰箱冷冻30分钟。

步骤 15

取出后切成0.5cm厚小片，上烤盘。160度预热，烤18分钟。

步骤 16

出炉啦，整个屋子都飘着香气～刚出炉是有点松软的，放凉了就硬硬的啦，巧克力味超浓郁，还有黄油的香。

步骤 17

解馋零食

步骤 18

美味

菜谱创建时间：2020-03-16 15:54:29