梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤

作者： 林圆圆可爱圆

最近在追《梨泰院class》，深深的被단밤的韩式辣嫩豆腐汤种草，于是让老公做了一份，好吃极啦！操作难度1颗星，简单至极… 疫情期间一直带饭，同事们都问我要这个菜谱，今天分享给大家～

用料

• 嫩豆腐 两条
• 洋葱 1/4个
• 西葫芦 1根个
• 金针菇 适量
• 猪肉末 200克
• 杭椒 1根
• 葱花 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 辣酱（和拌饭是同一个酱） 3勺
• 大喜大牛肉粉 1小勺
• 料酒 1勺

梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

锅下薄油，放入肉末，1勺料酒去腥，翻炒至变色后，加入洋葱丁、葱花一起翻炒。

步骤 2

加入3勺生抽一起翻炒至均匀，加入一碗清水。

步骤 3

无需等水开，加入半勺老抽调色，依次放入西葫芦片、金针菇、嫩豆腐，水一定要没过食材。

步骤 4

加入韩国辣酱3勺，（精髓是汤汁变成了红色才可以哦，不红说明加的不够），再加入1勺大喜大牛肉粉。

步骤 5

之后煮开就可以了！随时尝尝味道哦！如果觉得有点辣，可以少加点白糖。

步骤 6

煮开后，加入杭椒段。开吃吧～

梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤的小贴士

这道菜无需放盐、鸡精这类的东西，以上材料足够。

菜谱创建时间：2020-03-07 10:01:54