朝鲜冷面

作者： Z小姐的厨房-

用料

• 冷面 150克（一份量）
• 梨 适量
• 苹果 适量
• 黄瓜 适量
• 辣白菜 适量
• 西红柿 适量
• 牛肉 3片
• 鸡蛋 半个
• 冷面汤：
• 牛肉汤 250克
• 特酸苹果醋 3勺
• 白糖 2勺
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 1勺
• 雪碧 适量

朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

牛肉先冷水下锅 煮5分钟去血沫 捞出洗净 锅加入冷水 葱 姜 大料 香叶 大火烧开 小火煮40分钟左右 牛肉捞出 汤过滤备用

步骤 2

冷面 冷水泡一个小时

步骤 3

黄瓜 苹果 梨切丝 西红柿 煮好的牛肉切片备用

步骤 4

牛肉汤250克 三勺醋 两勺糖 一勺酱油 盐适量 雪碧一点点 搅拌融化 放冰箱冷藏 （这是一份量）

步骤 5

开水 放冷面煮 透明就熟了 泡好的冷面 下锅一分钟就熟 千万不要时间过长 那样一碰就碎了 熟后捞出 过三遍冷水

步骤 6

碗底放冷面 把配菜依次码好 放半个鸡蛋 浇入冷面汤 撒一些白芝麻 好吃的冷面就做好了

朝鲜冷面的小贴士

调好后 可以根据自己酸甜喜好 在适量调整

菜谱创建时间：2020-03-04 19:46:41