无油菠菜烘蛋

作者： luckyooone

用料

• 鸡蛋 3个或以上
• 菠菜 少量

无油菠菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净去把（我用的是这种偏小的菠菜）

步骤 2

三个鸡蛋磕入碗中打散（不用打太散，这样煎蛋里也会有些白色部分）

步骤 3

平底锅中不放油大火加热，加热到手放在平底锅上空感到很热时，加入鸡蛋

步骤 4

加入鸡蛋后先停火，摆菠菜，辣椒圈，喜欢吃芝士还可以加芝士（我没加），摆好后开小火

步骤 5

加盖子闷一下

步骤 6

调料汁，加入少量生抽，酱油，一点点芝麻油，适量盐，加点水，

步骤 7

出锅的时候关火加入料汁，摇晃一下锅，使料汁变匀

步骤 8

摇匀后的样子，让锅内余温微加热一下料汁，出锅

步骤 9

可以当个小披萨了

菜谱创建时间：2020-02-25 13:00:40