草莓千层，平底锅就能做，不用烤箱超简单

作者： yoyo切克闹123

最近疫情不能出门，只能在家做美食了，看到朋友圈一小块草莓千层就十几块钱，干脆自己动手做，第一次做超简单上手，小白也不会失败

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 奶油 250克
• 低筋面粉 100克
• 糖 30克+20克
• 纯牛奶 180克
• 草莓 15个

草莓千层，平底锅就能做，不用烤箱超简单的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡蛋加30g糖搅拌

步骤 3

面粉过筛

步骤 4

加牛奶搅拌

步骤 5

加入融化的黄油

步骤 6

面糊过筛3次，这样更加细腻，做好之后放入冰箱冷藏一小时。

步骤 7

不开火加两勺面粉糊到平底锅，来回晃动摊开，然后开最小火

步骤 8

大约15s后会起泡，用锅铲将周围铲一下方便脱模。

步骤 9

直接倒在油纸上晾凉。锅离开火再加面粉糊，全程一定最小火。晾凉的时候可以准备切草莓，打奶油

步骤 10

奶油提前放冷冻一分钟，更容易打发，加入20g白砂糖，打蛋器高速打发，大概3分钟提起有小尖就可以

步骤 11

最下面是一层奶油加草莓，上面两层只加奶油，然后再是奶油加草莓。

步骤 12

完成之后放入冰箱冷藏一小时，上面放上水果摆盘

菜谱创建时间：2020-02-24 10:27:59