爆炒大田螺

作者： 三番的三

用料

• 大田螺 两斤
• 沼辣子 一勺
• 泡椒 10个
• 姜蒜 适量
• 葱花 适量
• 料酒 半勺
• 老抽 半勺

爆炒大田螺的做法步骤

步骤 1

田螺浸泡两三天，待吐完体内的脏东西

步骤 2

水煮半小时左右

步骤 3

用牙签剔出，去壳，去尾巴

步骤 4

洗干净，如果希望更入味可切成两半

步骤 5

热油加沼辣子爆炒

步骤 6

加泡椒+姜蒜

步骤 7

倒田螺爆炒 加料酒、酱油、盐、鸡精、味精 快熟时撒上葱花 十分钟后即可出锅

步骤 8

喜欢香菜还可以撒些香菜

菜谱创建时间：2020-02-23 14:09:17