葱香萝卜丝饼

作者： 7928_8dp4

这道点心用了“小珠爱厨房”老师的饼皮配方，感谢感谢。 简单的美味才会被人时不时想起，这个饼就是，一起来试试吧。

用料

• 高筋面粉 300克
• 温水（舌头添上去有点热） 170克
• 白萝卜 500克
• 猪肉末 100克
• 小葱 5根
• 盐 4克
• 食用油 3勺
• 料酒 少许
• 生抽 1勺
• 蘑菇精、胡椒粉 少许

葱香萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

和面 温水分次倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。 然后用手揉面，直至不粘手，面团如上图光滑。放一边静止。

步骤 2

炒馅料 1.长圆白萝卜切丝，加入4克盐翻拌腌制。然后切肉沫，葱花，准备配料。一切弄好，萝卜丝也腌制得差不多了（能挤出水份的样子就可以，15分钟左右）。 2.起油锅，肉沫煸炒断生，加葱花翻炒，加料酒和生抽翻炒，然后加入挤干水分的萝卜丝翻炒一分钟，加蘑菇精、胡椒粉翻炒，出锅。

步骤 3

面团拿出来稍微搓一下（不是揉），成长条。

步骤 4

用刀切面剂子，大小看个人喜好，但是一定要比饺子皮大点，这样才能包更多的馅料。

步骤 5

步骤 6

褶皱包，把底部捏起来。

步骤 7

用手指轻轻压扁，小心不能过头，过头就破皮了。

步骤 8

平底锅加热，放少许油，全程中小火（偏小）

步骤 9

步骤 10

煎至两面金黄就好了。（翻几次面）

步骤 11

步骤 12

咬一口，欲罢不能。

菜谱创建时间：2020-02-23 00:06:05