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自制小米锅巴,纯手工,嘎嘣脆,吃了会上瘾
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作者:
自称美厨娘
儿子看到邻居家的小朋友吃锅巴,馋的不得了,今天终于排上队了,小米锅巴做起来,分享给大家,不懂的地方可以加我个人微信(547940843)有视频教程,注明下厨房,切磋厨艺。
用料
面粉
350克
小米
300克
鸡蛋
2个
十三香
适量
盐
8克
自制小米锅巴,纯手工,嘎嘣脆,吃了会上瘾的做法步骤
步骤 1
小米提前泡4-6个小时
步骤 2
捞出控水
步骤 3
小米碾碎
步骤 4
加入食盐,鸡蛋,十三香
步骤 5
加入面粉
步骤 6
活成面团,醒30分钟
步骤 7
擀成圆形,厚度一毫米
步骤 8
切成锅巴大小的方块
步骤 9
用叉子叉几下
步骤 10
炸至两面金黄
步骤 11
出锅后洒孜然
步骤 12
嘎嘣脆
菜谱创建时间:2020-02-22 23:15:26
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