炒香芋馅

作者： 猪gi

写菜谱可以分享也是方便自己 脑袋不灵光 只有写下来 儿子很喜欢这个馅 包包子一口气2.3个 希望长大后你能遗传手艺

用料

• 香芋 1个约2斤
• 紫薯 1条
• 黄油 100克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 150克视吸水量添加
• 炼奶 20克 可不加
• 麦芽糖 20克
• 糖 80克
• 盐 2-3克

炒香芋馅的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯切块蒸熟

步骤 2

蒸好的芋头先用东西微微压碎，加入牛奶拌均匀，再用压土豆泥器压，压好有耐心的话再过滤一次比较细滑。对比过过滤后更细腻柔滑，入口滑滑

步骤 3

倒入不粘锅中，加入除黄油外的所有材料，炒到7成干再加入黄油继续炒拌匀

步骤 4

适当试味，按个人口味微调，炒到刮刀不粘就完成，不能炒太干，冷却后会变硬。经验是最好的老师，多试两次自然而然能拿练到位！！！

步骤 5

分馅做包子

步骤 6

白粥 炒2个小菜 营养早餐一步到位

步骤 7

南瓜🎃香芋包子，这是第二次做，南瓜放多颜色金烂烂

菜谱创建时间：2020-02-21 22:11:09