烧饼双夹

作者： 姜姜碎碎念

饼夹万物 爱吃面食的朋友不要错过

用料

• #面团
• 中筋面粉 500
• 南瓜 200克
• 牛奶 适量
• 酵母 5克
• 细砂糖 5克
• #油酥
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 少许
• #其他
• 香肠 适量
• 鸡蛋 适量
• 生菜 适量
• 蒜蓉辣酱 适量

烧饼双夹的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切薄片。

步骤 2

上锅蒸15分钟左右。

步骤 3

筷子扎一下很容易扎透就熟了。

步骤 4

将蒸熟的南瓜捣碎，如选用盘子蒸熟后将盘子中的多余的水倒出。

步骤 5

南瓜泥稍晾凉后加入面粉、酵母、细砂糖和牛奶揉成一个偏软的面团。（牛奶可不加）

步骤 6

室温醒发至两倍大。

步骤 7

等待面团醒发的时候我们来做油酥，取三勺面粉加少许盐，淋上热油搅拌至图片中的状态。

步骤 8

将醒发好的面团取出。

步骤 9

分成大小相同的面团。

步骤 10

1.先将面团擀至长舌状 2.在表面刷上一层油酥 3.从头慢慢卷起接口处按压一下防治油酥漏出。 4.将卷好的面团立起来用手掌轻轻按压一端。 5.将按压好的面团擀成圆饼。

步骤 11

电饼铛刷少许油放入饼坯，烙制两面稍变色中间鼓起就可以了。

步骤 12

刚出锅的饼南瓜香气扑鼻软软的。

步骤 13

煎几个荷包蛋（有一个鸡蛋和其他的有点不一样有点奇怪没敢吃）。

步骤 14

香肠切片，南京烧饼夹肉肠这个是一般早餐店都会用的香肠。

步骤 15

将饼从中间打开，先刷一层蒜蓉辣酱依次在上面放上香肠、煎蛋、生菜。

步骤 16

自己做的分量足足的，生菜多多，香肠也不用切的那么薄。

步骤 17

搭配一碗汤，早餐和晚餐吃这个再合适不过了。可以用这个饼来夹各种菜。

菜谱创建时间：2020-02-18 17:18:23