提拉米苏

作者： 时刻提醒自己的dreams

之前朋友说她做的提拉米苏特别好吃，有时开玩笑让她做给我们吃，可是很难有这样的机会，说做起来也很复杂。于是不服气的我自己学了，什么时候想吃了都能自己做。

用料

• 芝士 1片
• 咖啡 1杯
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 可可粉 5克
• 奶油 20克
• 水 0克
• 手指饼干 12根
• 百利甜酒 10克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

1. 将鸡蛋打入碗内，蛋清和蛋黄分离在两个不同的深碗里。2. 然后，将蛋清打成奶油。3. 将装蛋黄的碗放入60度左右的温水盆中隔水加热搅拌。4. 打好蛋黄后依次放入芝士奶油，糖粉，奶油进行搅拌均匀即可。

步骤 2

1. 同时准备好过滤咖啡和Barley 酒，糖，进行混合调制。2. 准备好手指饼干，淋上一层调好的咖啡酒，摆入蛋糕模具底层。3. 将搅拌好的芝士奶油倒入手指饼干上面。4,再加一层手指饼干和奶油。

步骤 3

用保鲜膜封好去冰箱冷藏4小时以上，取出撒上可可粉，就可以吃了。

步骤 4

用的是这个酒，平时也会喝一点，有奶茶味的，超级好喝。

菜谱创建时间：2020-02-17 22:14:27