非火锅底料家庭版麻辣香锅

作者： 范林里

用料

• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 姜 片
• 辣椒 个
• 葱
• 洋葱
• 香菜
• 豆瓣酱
• 盐，花椒面，辣椒面，味极鲜
• 爱吃的蔬菜，丸子

非火锅底料家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把你爱吃的各种菜，丸子，虾，煮熟到八九成，备用

步骤 2

把切好所有的一切可以提味的佐料菜，葱，生姜，蒜，花椒，香菜，洋葱，花椒，其他大料放油锅小火炸香炸干捞出去

步骤 3

用炸佐料的香油，放入花椒，辣椒，豆瓣酱小火炒出红油

步骤 4

把所有煮好的菜倒入锅里翻炒，炒熟，调入盐，糖，味极鲜，鸡精，根据自己菜多少和个人口味调。如果能吃辣麻，可以再加入花椒面，辣椒面，直到满足你的味蕾。

步骤 5

出锅洒上葱花，香菜末，芝麻，香味浓郁

非火锅底料家庭版麻辣香锅的小贴士

第一步，炸香料一定小火宽油，慢炸，炸干捞出去。第二步炒豆瓣酱也要小火，让红油出来。各种味道都依个人口味，爱吃重就多加麻辣。

菜谱创建时间：2020-02-15 14:50:42