超级好吃的清蒸金针菇粉丝龙利鱼

作者： 嘉有大轩宝

疫情期的小家伙好几天没有吃到鱼了，想想冰箱里还有一条龙利鱼作为存货，下班前让轩爸赶紧解冻，把轩宝爱吃的粉丝、金针菇还有龙利鱼结合在了一起～～

用料

• 龙利鱼 1条
• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 蒜 5瓣
• 葱花 1把
• 小米辣 个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 香油 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 花椒油 2勺

超级好吃的清蒸金针菇粉丝龙利鱼的做法步骤

步骤 1

提前准备一把粉丝，用水泡软

步骤 2

把金针菇尾部切掉洗净，然后和泡软的粉丝摆盘，等着后面的步骤用

步骤 3

把龙利鱼切成块，块不要太小，要不蒸完后就会缩成一小团一小团的。盘子中放入料酒、生姜片、黑胡椒，腌制15分钟。然后放入锅中蒸三分钟

步骤 4

把蒜切成蒜蓉，准备盐、生抽、香油、蒸鱼豉油、蚝油，按自己喜欢的比例调好料，放入一起调制好。把蒸了三分钟的龙利鱼摆在刚才准备好的金针菇和粉丝的盘子里，再倒上配好的调料。

步骤 5

放入蒸锅蒸10分钟

步骤 6

蒸好取出，撒上切好的葱花和小米辣

步骤 7

准备一把花椒，炸好花椒油，把花椒分离出来，然后在鱼上淋上花椒油

步骤 8

清蒸粉丝金针菇龙利鱼做好～小盆友的最爱～～

步骤 9

这道菜清淡少油，比较健康，在家很容易上手，而且味道相当好吃～～

菜谱创建时间：2020-02-07 19:39:35