猪肠碌

作者： Erin柒

阳西的猪肠碌，包好放油锅煎一下，沾点酱油，辣椒酱童年的味道😊

用料

• 粉皮（大张没切开的） 一打
• 河粉 3斤
• 黄豆芽 3斤
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 葱 两根
• 蒜 3瓣

猪肠碌的做法步骤

步骤 1

洗净豆芽，下油锅放蒜爆香放豆芽，炒到差不多熟放河粉下去，接着炒开，买回的河粉最好自己把它撕开一下，一般买过来都是一大块一大块的。 放盐放酱油，不用放太多，味道淡点就行，因为还要蘸酱吃。

步骤 2

买回来大张的皮可以切两半，把炒好的料放下去卷成条，再放油锅煎一下就可以开吃啦（做的过程没空拍照，下次补上😂️） 酱料：起油锅放蒜放水在放酱油煮开淋到猪肠碌上去吃很美味，

猪肠碌的小贴士

煎的时候记得小火哦，不用太多油，煎之两面有点金黄金黄的就可以了

菜谱创建时间：2020-02-07 17:49:08