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自制马蹄粉
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作者:
金都美善品厨房
每次买马蹄粉觉得很我烦恼,买回来都脏兮兮的,不敢吃。这次自己动手做起来。不过出粉率太低了,8斤马蹄才出200克左右的粉。
用料
马蹄(去皮)
2500克
清水
2500克
自制马蹄粉的做法步骤
步骤 1
1斤马蹄1斤水30秒速度10打磨
步骤 2
打磨好
步骤 3
倒入纱布,过滤掉渣,以上步骤分5次操作。
步骤 4
过滤掉的马蹄渣还可以重新用水清洗
步骤 5
洗好的粉水让它静置8一10小时。
步骤 6
静置好把上面的水倒掉,剩这点马蹄粉晾干
菜谱创建时间:2020-01-02 23:40:58
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