圣诞曲奇饼干

作者： tao淘妈爱美食

圣诞节有玩的怎么能缺吃的呢？有空给小朋友做起来吧，会高兴到飞。哈哈！

用料

• 玉米油 100克
• 鸡蛋 1个(60g左右)
• 盐 1.5克
• 糖 70克
• 低筋面粉 150克
• 红曲粉 5克
• 抹茶粉 5克
• 白巧克力 50克
• 彩糖 适量
• 裱花嘴 小号或者中号
• 不沾烤盘或者马卡龙盘 1个

圣诞曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

玉米油，鸡蛋，糖放在容器里。打蛋器高速打至发白有明显的纹路不易消失。

步骤 2

150克低粉分为两个部分。两个容器分别放入75克低粉和5g红曲粉，75克低粉和5g抹茶粉。混匀。蛋黄糊分两份，放入混好的低粉中。混合均匀无颗粒。装入裱花袋。

步骤 3

画圈挤在烤盘上。是不是很美呀。

步骤 4

烤箱提前预热。上下火165度12-15分钟。温度时间根据自家烤箱调整。上色太快把火调低5度。或者盖上锡纸。

步骤 5

融化巧克力温度不宜过高。水温不要超过60度。巧克力是很脆弱的食物。温度太高容易费了。

步骤 6

蘸上巧克力，撒上彩糖。是不是美美哒？

步骤 7

美美的摆拍一下。自己都觉得好美呀 😁

步骤 8

密封好可以保存一周左右。因为无添加尽快吃完。还可以分享给其他小盆友哦。

圣诞曲奇饼干的小贴士

蘸巧克力两三个记得撒彩糖。我这边室温11度三分钟不到就凝固了。巧克力下面盘子的水保持50-60度之间。

菜谱创建时间：2019-12-24 16:51:20